Em

Så som jag ser det. Simple as that.

Edsbacka Bistro

Publicerad 2013-06-29 17:43:00 i Vardagligheter

Löjrom- en klassiker jag ALDRIG tröttnar på
 
  Oxkind. Väldigt gott men kanske en aning höstig rätt.
 
 Rabarber- haleljuja vad gott detta var.  Sommrigt och fräscht!
 

Häromdagen var jag och mina kollegor på Edsbacka Bistro i Strängnäs.
Detta är andra besöket för mig och jag tycker det är väldigt trevligt på alla sätt och vis.
Bra mat, goda viner och trevlig service!
Det blir med all säkerhet fler besök framöver!
Denna gång hade vi väldig tur med vädret så vi kunde sitta på uteserveringen och njuta av sommarkvällen.
Underbart!
Lilla fröken Selma hängde snällt hemma med sin pappa och lät sin mamma ha lite egentid.
Väldigt trevligt det med! ;)

 
 

 
Kommentarer (0)

Valborgsmässoafton

Publicerad 2013-05-02 15:25:22 i Vardagligheter

Sparris med torkad parma, västerbottenchips och pesto
 
Röding med färskpotatis, rödbetor, kapris, brynt smör och pepparrot.
 
Rabarberkompott med limemousse och citron.
 

Valborg. Högtiden då det ska vankas grillpremiär och brastittande.
Då det bjöds på riktigt ruskväder här i småstaden bojkottade vi både grill och brasa och stannade inne.
Vi åt däremot en riktigt smarrig Valborgsmiddag med gott i glasen tillsammans med den här tösen och hennes T. Riktigt trevligt hade vi och lilla Selma sov större delen av middagen och var sedan i sitt esse med flirt och smajl mest hela tiden. Underbara unge! Tack fina vänner för en härlig kväll!
Kommentarer (1)

Afternoontea...

Publicerad 2009-03-08 23:27:54 i Ätbart







Blueberrycheescake, snittar, scones, marmelader, blåbärsmuffins med frosting, choklad-och passionspaj, peccanötspaj, biskvier,  American stickybuns och en gigantisk ostbricka!
Magen står fortfarande i fyra hörn, men det var väldigt gott och väldigt uppskattat!
Kram på er!

Kommentarer (28)

Bonus

Publicerad 2009-02-22 21:13:40 i Ätbart

Avslutade den här veckan med ett bonuspass på gymet!
Spinnade för allt vad benen bar! Väldigt skönt!
Blev alltså sex dagar träning den här veckan- är lite stolt över mig själv faktiskt!

Kvällen har varit lugn och snart är det dags för sängen..
Måste bara visa er gårdagens nästan olagligt goda dessert:


Chokladtarte (bakad av konditorn på älsklingens jobb) serverad med ekologisk hallonsorbet och chokladsås.
Kommentarer (11)

Smaskens

Publicerad 2009-02-21 20:17:36 i Ätbart

Hej på er!
Tack snälla än en gång för era fina, fina kommentarer!
Det värmer verkligen ska ni veta.
Tentan gick väl sådär får jag väl säga.
Jag kan ha klarat den men det lutar nog mest åt inte....
Men, men-jorden går inte under för det! ;-)
Nu är världens bästa Malin här.
Vi har ätit Älgentrecote med sparris, bearnaise och klyftpotatis- väldigt gott om jag får säga det själv!
Nu blir det melodifestival, mer rödvin och dessert bestående av chokladtarte med hallonsorbet! Mums!
Kommentarer (6)

Favoritpastan.

Publicerad 2009-02-05 13:44:10 i Ätbart

Efter ett litet önskemål från Katta kommer här receptet på min favoritpasta!

Getostpasta med rödbetor och walnötter 2 pers.

Färsk tagliatelle
Rödbetor 3-5 st (beroende på storlek.)
Grädde av valfri sort, ca. 2.5 dl
Chevré, ca 100 g.
Sockerärtor ca 1 näve.
Walnötter
 bild: Lagalätt.se


Koka rödbetorna i lättsaltat vatten tills de är lagom mjuka, skala och skär i klyftor.
Strimla sockerärtorna fint på längden.
Värm upp grädden och smält ned getosten under omrörning, salta, peppra och sila om det behövs.
Koka pastan aldente och blanda den med getostcrémen.
Vänd ned sockerärtor och rödbetorna i pastan.
Strö över walnötter och servera!

Jag föredrar denna pasta helt vegetarisk, men vill du går det ju alldelles utmärkt att tillsätta strimlad oxfilé, biff eller kyckling!  Your choice!


Kommentarer (9)

Om

Min profilbild

Emelie

Här huserar Em. En sprallig och hundtokig fröken som älskar livet! Jag har en förkärlek för inredning, skor och goda viner. Lägenheten i småstaden delas med sambon J, två boxrar med trubbiga näsor och familjens nytillskott, underbaraste lilla Selma. Tack för att just du kikar in här! Take Care!

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela